【台灣醒報記者林怡秀報導】

基因是天生，註定無法改變？那可不一定！中央大學系統生物與生物資訊研究所副教授王孫崇研究發現，

後天環境如飲食、壓力即生活習慣等，也有可能改變基因，導致基因體上的化學反應產生變化，甚至還會把這樣的基因遺傳給下一代。

由王孫崇帶領的研究團隊與加拿大、瑞典、澳大利亞、美國等研究人員合作，進行雙胞胎基因研究，共分析114對同卵雙胞胎與80對異卵雙胞胎。

王孫崇表示，因為無法直接做人體的基因試驗，所以用大規模觀察來取代，證實基因體上甲基化的分布差異。

什麼是甲基化？王孫崇說，甲基化指的是基因體上的化學反應，過與不及都會對人體造成不利影響，如癌症的發生就是甲基化太多的結果。

而研究發現，即使是DNA序列完全相同的同卵雙胞胎，隨著時間增長而表現出顯著差異，也就是雙胞胎的甲基化因後天影響產生了差別，讓原本基因完全相同的兩人，長越大差別越顯著。

王孫崇指出，此項研究的重大發現，就在於後天的生活習慣能改變基因體上的甲基化，甚至傳給下一代。他舉例，從母體出生後的基因，若三十年間抽煙喝酒從不間斷，就有可能使甲基化產生變化，並把這樣的基因遺傳給自己的小孩，而這樣的基因，與當初遺傳自母親的基因已經有所差異。

王孫崇說，像是維他命B群、葉酸及綠色蔬菜等，有利於甲基化，但脂肪、喝酒則不利於甲基化。還有壓力與生活習慣等，也都會影響到基因的甲基化表現。

以下是另一篇報導

英國科學家完成肺癌和皮膚癌症基因圖譜

更新日期:2009/12/17 15:35 戴雅真

（法新社倫敦16日電） 英國科學家今天表示，已首度完成了兩種常見癌症的基因圖譜，將成為瞭解疾病的重大突破。

基因圖譜揭露了導致皮膚癌和肺癌的DNA突破，科學家表示，在未來數年，這項發現將改變這些疾病的診斷與治療方式。

所有的癌症成因皆為基因受到損傷，也就是DNA的變異。肇因可能是環境因素，例如吸食菸草、有害的化學物質，亦或紫外線輻射，使得細胞成長失去控制。

英國聖格研究院（Wellcome Trust Sanger Institute）研究團隊將2名肺癌和皮膚惡性黑色素瘤（一種致命皮膚癌）病患腫瘤中的基因損傷紀錄在基因圖譜中。

該機構領導癌症基因體探索計畫的史特拉頓教授（Mike Stratton）說：「這一刻，我們替癌症研究立下了基礎，從此刻起，我們將以非常不同的方式思考癌症。」

他向英國廣播公司（BBC）表示：「今天我們首次在兩項癌症─黑色素瘤和肺癌中，分別得到了完整的DNA異常清單。」

這項發表於「自然」（Nature）科學期刊的研究，在身體修復癌症損害和抑制疾病擴散方面也有進一步探究。

史特拉頓表示，這項研究在未來將改變癌症的治療方式─藉由基因圖譜，將可發現導致癌症的缺陷。

「現在，我們既然有了個別癌症全面完整的突變目錄，我們將能夠了解每一個癌症是如何發展，了解暴露在怎樣的環境下，哪些環境因素是癌症的成因，它們將成為我們全面了解癌症如何發展的重大關鍵。」（譯者：中央社戴雅真）

這篇2篇報導釐清了我的疑惑，上週上課時，有一段影片提到，經由食物，致癌因子會影響細胞之基因序列，使細胞病變，變成癌細胞，但是一直不懂的是，這樣一來不就是代表基因可改變，現在研究已經證實了，所以，食物確實可以影響基因。

希望這篇報導可以提醒很多人，食物的選擇對健康真的很重要。