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Ariel的彩色生活

天氣冷了~~白菜開始變得好便宜阿~~於是愛吃的我就想吃白菜滷，只好動手自己來囉~

材料呢~~一定要有白菜麻~剩下就各位隨意囉~我是放我愛吃的

材料 :  白菜ㄧ個切好，
            豆皮(先 滾水燙過撈起 切絲備用)，
           胡蘿蔔(絲)，金針菇，香菇(絲)，秀珍菇(絲)

調味料: 鹽  素食高湯粉(或味霖)  醬油 [口味鹹淡依個人喜好]

1.起油鍋，先炒香 香菇， 再加入胡羅蔔一起拌炒。
2.等胡蘿蔔軟一點後加入金針 秀珍菇。
3.放入ㄧ點麻油，因為我媽說白菜有點涼性，放麻油可去寒氣。
4.丟入白菜，大火至白菜體積變小ㄧ點後，加入素食高湯粉，鹽巴，拌炒。
5.此時會開始出水，加入醬油(少許，不要加成整鍋黑黑的唷)，拌ㄧ拌，蓋上鍋蓋悶一下。
6.掀開蓋子就是好吃的白菜滷囉~~~



PS，這時候我媽剛好下班回家，她說她吃飽了，只想吃我的菜"ㄧ小碗"，
         結果她後來竟然吃了4次"ㄧ小碗"，哈哈，表示我做的很成功吧呵呵~~~

我的成品，從上往下照



從側面照