上周鋒面通過又讓氣溫急凍！這種忽冷忽熱的天氣，讓不少年長者及政商名人因心肌梗塞送急診。不過，榮新診所家醫科何一成醫師觀察發現，親友長輩掛急診也讓不少年輕上班族警覺到健康的重要性，紛紛前往家醫科檢測膽固醇！加上部分公司健診結果出爐，不少上班族健康指標滿江紅，使得近日因膽固醇過高的求診案例增加近二成。

何一成醫師表示，一般來說，膽固醇超標看似沒有「立即」的危險，也因此不少上班族就仗著年輕有本錢亂吃，長期高油高糖飲食的結果，一旦心肌梗塞往往就無法挽回。何醫師提醒，上班族日常就應該對自己的健康保持警覺，膽固醇是否超標其實有跡可循，有四個徵兆可以提供參考：

第 一，飲食失衡：如果每日飲食都有牛豬羊的肥肉、內臟以及油炸食物的蹤影，蔬菜水果攝取又不足(女生少於5個拳頭，男生少於7個拳頭)，造成體內脂肪量太 多、每日纖維攝取卻太少，就要小心膽固醇飆高！第二，運動太少：平常走路上下班、爬樓梯、做家事都算是運動，如果每天運動少於30分鐘，膽固醇囤積的風險 就大大提高！第三，家族遺傳：只要家族中有一位以上發生高膽固醇、早發性中風或心肌梗塞(男性小於55歲、女性小於65歲)，就要小心自己是否有家族遺 傳，許多年輕苗條的女性膽固醇會過高，通常就是家族遺傳因素！第四，肥胖問題：BMI值大於24就是過重，大於27就是肥胖，一旦屬於過重體型，膽固醇過高的機率就開始上升；如果是肥胖體型，那就更難逃避膽固醇超標後可能的後遺症！

林 口長庚醫院姜倩玲營養師表示，飲食改善是降低膽固醇的重要方法，但是也必須「吃對食物」！蔬菜水果是降膽固醇的重要食材，因為其中的膳食纖維可以與膽固醇 結合並排出體外，因此高纖食物的攝取絕對重要！此外，東方人常吃的豆類製品也是很好的食材，研究證實每天攝取25克的大豆蛋白(約兩瓶450ml的盒裝豆 漿)，搭配低脂飲食可以降低體內膽固醇。不過，營養師提醒，購買時最好選擇低糖或無糖的高纖豆漿，此外，挑選取得健康食品認證，在瓶身有小綠人標章的品 項，在食品安全上也較有保障。

姜營養師也分享幾個飲食撇步，例如：早餐飲料由奶茶換成低糖高纖的豆漿、朋友聚餐捨棄麻辣鍋改成日式小火鍋， 都能協助改善膽固醇的堆積。想要檢視降膽固醇的飲食改善是否有效，何一成醫師建議，應該透過門診的檢查切實掌握自己的健康，一旦有膽固醇偏高的問題，還是 要三個月一次定期回診直到穩定控制，才是善待自己的作法。